Empanada de Cabello de Angel O Bayonesa

Vamos con algo dulce para alegranos el día!

INGREDIENTES

2 laminas de hojaldre o masa quebrada ( lo dejo al gusto como siempre recordaros que el hojaldre sube y la masa quebrada no)
1 bote de cabello de angel ( lo compre en mercadona, pero tambien lo he visto en carrefour)
azucar
almendras picadas
1 yema de huevo

PREPARACIÓN

Extendemos una lamina de hojaldre sobre papel vegetal, que habremos puesto sobre la bandeja del horno ( si no luego será muy complicado transportarla hasta alli porque es muy inestable...) y la pinchamos con cuidado con un tenedor.
Abrimos el bote de cabello de angel y lo extendemos bien por la plancha con cuidado de dejar los bordes libres para luego poder cerrarlo
Colocamos la otra plancha encima, sellamos las dos planchas para que no se nos salga el cabello, pinchamos con un tenedor, pintamos con la yema de un huevo, espolvoreamos con un poco de azúcar, y le ponemos por encima un poco de almendra picada (es opcional), lo metemos al horno a unos 180ºC hasta que esté doradito y.. listo! Cuidado no os despisteis como me paso a mi porque tarda poquito en coger color y a mi casi se me quema....

tarta de manzana, platano y yogur

 No tenia molde pero.. como lo que cuenta es cocinar.. valen los de usar y tirar y como tenia un par de ellos por casa no lo dude ni un instante a por ellos que fui porque total el molde no me lo voy a comer..

Mmmm lo buena que estaba, esta receta la saqué de "mis deseos más dulces" es una tarta-bizcocho .. jejejej que de cosas ehhh!! me explico es una tarta porque es muy cremosita pero también sabe a bizcocho (digo yo que por llevar yogur....) pero en fin lo mejor es que la probéis y decidáis vosotros mismos si es tarta o bizcocho...

INGREDIENTES

3 Manzanas (yo puse de las amarillas)
1 plátano
1 yogur natural de los grandotes de 400grs
2 medidas de yogur normal de azúcar
4 cucharadas soperas de maizena
1 cucharada pequeña de canela
mantequilla

PREPARACIÓN

Pelamos y cortamos en trocitos muy pequeños la manzana y el plátano, guardaremos 1/2 manzana entera para luego decorar.., ponemos las otras 2 manzanas y media en un bol con el plátano (recordad muy pequeñito luego vamos a pasarlo por la batidora y si no no vamos a poder...) añadimos el yogur, los huevos, el azúcar, la canela y la maizena, batimos bien hasta que quede una cremita.
Volcamos la mezcla en un recipiente para horno y colocamos la media manzana que teníamos reservada en gajos pequeños, ojo que no se nos cuelen hacia abajo!!!!
Metemos al horno 30 min a 180-200ºC pintamos con mermelada de melocotón o albaricoque y listo! es mejor tomarla de un día para otro para que así cuaje del todo.. no hace falta frió, se conserva muy bien a temperatura ambiente.
Por mi parte nada más a disfrutar!

vasitos de limon y piña

Un postre casero, rico, digestivo y barato ¿quien da mas? se consume o yo lo recomiendo consumir de un día para otro, pero tengo que deciros una cosa, esta receta la he sacado de un blog que se llama " mis deseos mas dulces" tiene unos postres buenos buenos, si podéis echarle un ojillo os lo recomiendo, yo he cambiado un poco la receta.. queda rico rico!


INGREDIENTES
1 sobre de gelatina de limón
4 rodajas de piña en conserva
2 yogures de piña ligth
250ml de agua
250ml del zumo de la propia piña


PREPARACIÓN
Yo le puse gelatina de limón porque no tenia de piña, pero la receta original es con gelatina de piña y con una rodaja menos.-..


Hacemos la gelatina como pone en la caja, en mi caso cocer 250ml de agua, cuando hierva añadir la gelatina y remover para que no tenga grumos, añadir 250ml de agua fría (en este caso yo la sustituí por el zumo de la lata!)asiq en total en lugar de medio litro de agua seria 250ml de agua + 250ml del zumito
Por otra parte ponemos en el vaso de la batidora las rodajas de piña con el yogur y trituramos bien hasta que quede una mezcla suavecita una vez que lo tenemos le añadimos la gelatina lo mezclamos bien y listo! servimos en vasitos, o tazas o incluso si tenéis un molde para flanes podéis usarlo, porque la textura final queda super parecida a la consistencia del flan.
Tengo que decir que si no os gusta mucho el sabor ácido de la piña le tendréis que poner una rodajita menos de ésta porque la verdad que se queda con el sabor muy muy concentrado, pero esta riquísimo!
Una anotación que me ha dicho mi marido cuando le he dicho que el postre no engordaba nada porque los yogures eran ligth me ha dicho que es porque los normales al llevar grasilla, ésta al cuajarse la gelatina, se separaría del resto y tendríamos como 2 capas la gelatina por un lado y la grasilla del yogur por otro... asiq tenerlo en cuenta! porque yo la verdad que al principio no había caído pero la verdad que luego tiene su lógica! si es que no se que haría yo sin mi solete! mil besotes wapo! y a vosotros solo deciros q..¡¡¡ nos vemos en la cocina!

Croissants de chocolate

Esta receta es una de esas que no se deben hacer si un@ está a dieta pero ... una vez que la ves como es taaaan fácil y tienen una pinta que.. en fin que creo que no se resistira nadie a hacerla facil bueniiiisima y rápida en fin sólo pedir disculpas a los que intentan no caer en la tentación del dulce,.... (en el fondo me lo agradecereis lo sé)
INGREDIENTES
1 lamina de hojaldre(para 6-8 croissants) yo lo compro de mercadona pero probare con el de lidl que me han dicho que quedan mucho mejor
chocolate al gusto (blanco, o con leche, o negro.. el que mas os guste, yo le puse el especial de fundir)
1 huevo
PREPARACIÓN
Vamos calentando el horno a 220ºC
Cortamos el hojaldre en triangulos iguales (si es de los congelados sacarlo media hora antes de usarlo), en la parte ancha del triangulo hacemos un corte pequeño como de 2cms (para que luego se enrolle mejor el croissant); al final del corte ponemos 1 cuadradito de choco, cogemos la parte ancha del triangulo tapamos el cuadradito de choco y enrollamos sobre si mismo.
si queremos un croissant recto lo dejamos tal cual prensando un poco las patitas para que cuando el choco funda no se salga... y si queremos un croissant clasico le damos un poco de forma a las patitas metiendolas hacia dentro.
Ponemos en la fuente del horno con papel vegetal debajo para que no se nos pegue, las pintamos con el huevo batido y a dentro! 15 minutillos a 200ºC o hasta que los veais con un poco de color...
Recomiendo esperar a que se enfrien un poco antes de hincarles el diente porque el chocolate de dentro estara muy caliente.. sera dificil por el olorcillo que van dejando por la casa pero la espera valdra la pena.. a quien le guste cuando se hayan enfriado un poquito, se le pueden espolvorear azucar glas, o pintar con miel y poner encima unas virutillas de chocolate, o solo la miel.. en fin que dan mucho juego
Esta version de los minis croissants tambien existe en version salado pero os lo cuento ya otro dia...

"Flancocho" de manzana y plátano

                                    Ingredientes                                    

1 manzana

1 plátano

1 sobre de flan

1/2 l de leche

2 rebanadas de pan de molde

mermelada de melocoton o similar

caramelo

Empezamos untando el molde con el caramelo,
Mientras hacemos el flan como pone en las instrucciones de la caja;
Pelamos y partimos la manzana y el plátano, cubrimos el molde con mas o menos la mitad de cada fruta, ponemos las rebanadas de pan hechas trocitos, si no teneis el pan sin corteza no pasa nada haceis como yo se las quitais y listo!, una vez que hemos terminado de poner el pan ponemos el plátano y la manzana restante.
Cuando el flan está hecho lo añadimos al molde a través de un colador para asi evitar que caigan los grumitos, empapamos bien la mezcla de fruta y pan que hay en el molde y ¡ a la nevera a enfriar!
Una vez que el flan ha cuajado y le mezcla esta consistente desmoldamos sobre una fuente y cubrimos con un poco de mermelada, vale de melocoton. albaricoque... asiq lo dejo a vuestra imaginación..
En un par de horas ya se podrá comer, pero recomiendo esperar de un dia para otro esta mucho más bueno, ya me contareis es un postre rapido de hacer y para el calor que está haciendo viene genial!